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亚博-“时间餐厅”对空间的消费也是一种消费文化

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简介:中公时事政治频道改版国内国际时事政治热点,获得时事政治热点政策理解、理论仔细观察、时事大事记及时政治热点总结等。今天我们关注-时政热点:时间餐厅对空间的消费也是消费文化。最近,福建福州市的餐厅以餐厅时间费用,餐厅食材成本的模式收费,引起了很大的讨论。

一些消费者实际上指出,如果餐馆收取用餐时间的费用,看起来很生气,回头看看。一些消费者也指出,如果食物的价格与餐厅的快餐相似,但它可以在环境良好的餐厅用餐,花一些钱来销售环境是没有错的。(8月16日《海峡城市报》)餐饮业面临白热化的市场竞争,抵制一些餐馆的变革和创造性。与传统餐厅相比,时间餐厅对消费者的饮食时间开展差异化收费,在食物消费一定的情况下,消费者不吃得越快越省钱。

但是,这种打破传统消费方式,不可避免地消费者的七嘴八舌。面对一定程度的收费规则,根据利益和感情的不同解读也不同。对于经济更紧张的消费者来说,为了最大限度地构筑利益,经常不会传递吃饭的时间,对于经济更优秀的消费者来说,花钱购买环境虽然减少了支出,但是提高了用户体验,给自己带来了感觉、幸福、慢生活等附加价值。

从这个角度来看,不同的消费者有不同的必要水平,对新事物的价值尊重没有分歧。现在的很多餐厅虽然没有收取饮食时间的费用,但是把这部分的费用分配给了饮食。时间餐厅在降低饮食价格的基础上,对饮食时间的费用表面上给消费者带来了诅咒。实质上,互利双赢模式的时间餐厅减少了桌面翻转率、薄利多销,急于消费的消费者节约了费用,不急于消费,不想为餐厅环境收费的消费者也有更好的饮食体验。

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在现代社会,餐厅不仅是消费的空间,也是空间的消费。不同的消费者可以自由选择去哪家餐厅消费,各有不同的消费文化。有的人关心食材,有的人关心味道,有的人关心环境,有的人关心价格,有的人关心物质生活丰富的现在,不同餐厅的饮食差距逐渐增大,业者不仅要做食物,还要在柔软的环境和服务上竞争。据学者介绍,消费文化是深层次的不道德规则,该规则是消费价值和规范体系。

人们消费的是什么,不消耗的是什么,以及如何开展消费,都是按照这个不道德的规则开展的,由此传达了人们对周围事物、人际关系的观点、解读、感情和信仰。时间餐厅作为空间消费,也反映了一些消费者的消费文化。寻找量身定制的经营方式,打造餐厅差异化、个性化,摸着石头过河的时间餐厅,拒绝接受市场的检验。

无论时间餐厅能否顺利进行,这种尝试也让业者们睡觉。在改革和创造性的时代,业者们必须根据消费者的消费文化,立即调整自己的经营战略。

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